靜思語的約定

Tuesday, June 2, 2015

地方美食 | 峨仑88日本烧鱼 Grilled Fish @ Fatt Fatt Restoran, Gurun

托友人要求,要宣传一下家乡的地方美食,而我家乡就在峨仑山脚下。
峨仑(Gurun)这个地方真的不多人知道,所以每次在形容时就索性说她位于在亚罗士打和双溪大年之间。

本地人都很熟悉这家88海鲜饮食中心,而晚市的日本烧鱼更是当地家喻户晓的地方美食。
常听大家说,游子回乡都必到这地方来吃烧鱼,也有一下其他市镇的顾客会抽空到来品尝。


除了烧鱼,晚市的沙爹也是88饮食中心必点的食物

 这档烧鱼偶尔会不定时的休息,但是营业时间则是从每天傍晚6pm就开始营业,每每到了星期四、五或周末,顾客会特别的多,往往在8pm所有的鱼都会被订光了。不管是现吃的或是外带的顾客都是络绎不绝。


老板的烧烤方式独特即熟练,而每当有营业时,饮食中心都会扑满着烧烤香味。

老板会先把鱼放在香蕉叶上烧烤,在不定时的涂上特制的辣椒配料,不定时的翻烤。
上桌前,老板会把已烤过的香蕉叶丢掉,把已烤好的鱼重新铺在新的香蕉叶上再成盘。

说到这道烧鱼,最独特的还是老板特调的沾酱,相信那信老板的独特秘方。


热腾腾,香喷喷的烧鱼就出炉啦!

这档烧鱼从我儿时就存在,至今已经不晓得多少年了,而老板也渐渐年迈了。老板的烤鱼的数量和以前相比也渐渐减少。唯一不变的,依然是那份坚持的水准和味道,烤出的更是家乡的特色。

如果有机会,不妨到此一尝。

88日本烧鱼

88, Taman Suria
08300 Gurun
Kedah
(Bank Rakyat 对面,若从Alor Star / Gurun Tol 方向来到峨仑则是从Tmn Suria 路口转入。)

Saturday, May 16, 2015

地方美食 | 驰名北海亚坤卤面 Ah Khoon Loh Mee @ Butterworth

难得回家乡,当然就是要多花时间陪家人。心里念着北马卤面多时(雪隆没有黑黑的卤面),恰好当天要陪爸妈去北海,所以就请爸爸带我去吃好吃的卤面。

亚坤卤面,我第一次来,但是那卤面香,我到今天还留恋,而且目前高居我心目中卤面好吃排行榜的榜首。

亚坤卤面档位于北海Jalan Bagan Luar 的幸福小贩中心 Restoran Lucky 。而这小贩中心坐落在TM Point的正对面(TM Point 隔壁是UOB)。

每碗普通的卤面里都有加猪脚,所以也叫猪脚卤面


令我蛮惊讶的是,原来幸福小贩中心早市的生意只有亚坤卤面档正在营业,而其他食物的摊位则是下午至晚上才有营业。所以,早上小贩中心里坐满的顾客,无不都是为亚坤卤面而来。当天是星期五,小贩中心indoor已经算是每桌都满了客,更不用想像周六或日顾客满座的情景。

我们三人各点了最普通的卤面。
每一桌都有着醋和辣椒,或许是需要迎合不同顾客的口味(雪隆的卤面没加醋都不好吃),又或许要让顾客体验更多层次的口感。


妈妈喜爱添了点醋的卤面,而我选择先尝试原味的汤汁。

浓浓的汤汁里,很纯的,都是原汁原味,根本不需要添加任何醋/辣椒,我就把整完面带汤吃个清光。我很喜欢这里的汤汁,除了有丝丝的蛋香,而且很浓郁。更喜欢饱满汤汁里的蒜米,蒜头还没被剁得很碎,所以每口汤汁都可以咬到蒜头,更提起了整完汤汁的味道。

(这是在雪隆从来也吃不到的好滋味。)

另外爸爸也另外加了鸡脚,猪肠,猪脚。(原本要加豆干但是老板说卖完了)



除了这些大家也可以选择加其他的配料:豆干,卤蛋等 。顾客可以选择把配料加在各自的面里面/另外(可以与他人共享)

很满足又很丰盛的早餐。有古早味,加上原汁原味的美食,里头都是主厨的坚持与用心。
其实美食不一定要巧而优雅,更不一定要贵而奢华。

最后附上一张老板的照片做总结吧!
老板很亲切,他说不可以叫他uncle, 要叫他brother

驰名北海亚坤卤面 

Jalan Bagan Luar
12000 Butterworth
Pulau Pinang

每日营业 7.30am - 2pm

Friday, May 15, 2015

西式餐点 | Awesome Canteen @ Taman Paramount, PJ

能把餐厅名为AWESOME, 感觉上必须要有几分的优越,当Awesome+ Canteen 真的会让人有不一样的联想?其实我还蛮担心到这样的餐厅用餐,担心太过期待反而带来的失望。目前为止到过这餐厅两次:一次是跟一般不太熟悉又好像很熟悉的朋友,而另一次是跟他的家人。

Awesome Canteen 主打的是复古怀旧风,桌子平面是木质/瓷砖/有列痕的玻璃,还有铁质的圆凳子,是很怀旧的家乡情调。每组座位能可以供4-6人,不太大的空间,或许是可以拉近人与人之间的距离吧。每桌以干花和汽水玻璃瓶为装饰,店里角落摆着古老的电话,打字机,电器等,一些很旧的杂志文具等,整体看上去还算舒服。(已经有太多餐厅主打这类型的怀旧风,只是桌椅的材质还算蛮舒服的,因为有着一股很舒服的熟悉感)




这个角落足可以让你忆童年


餐厅后方有两组可容纳8-10人的座位

在这里,店员只会招待顾客餐单,而顾客是需要先到柜台去点餐和结账,食物随后才会送到您座位。

食物的主打特色是Paleo Diet 原字摘于Paleolithic.
Paleo Diet 是现代蛮主流的饮食方式,强调于一些不经任何化学程序/现成的食物,并提倡烹调于天然食材。

所以这里有一部分的餐点都是具有paleo 特色,包括搭配主食的小菜,也是以天然食材为主

240 Paleo Chicken Patty RM24.90
240 gsm 的汉堡鸡肉内陷饼,牛油果pesto(可选牛肉)


Paleo Egg Plant Niku Stack RM27.90 (风女子大推)
两片厚厚的烤茄子,夹着130gsm的肉饼(可选鸡/牛肉),荷包蛋,番茄。
配菜则是很香甜的干烤紫蕃薯。
(整体来说是比较油了一些,但是不至于太腻的感觉)

Paleo Butterfish RM26.90
热烤的鲜鲳鱼淋上特调的哈密瓜酱汁
配菜也是干烤甜蕃薯

Paleo Chicken Burger RM19.90 (风女子大推)
没有汉堡面包,只有Portobello 蘑菇 覆盖着鸡肉饼(可选牛肉)
配上已溶化的Swiss Cheese+ Guacamole Salsa

(这不是很大份的餐点,胃口太大的朋友或许吃不饱)


*Paleo 系列的肉饼都一样,不管是240 或是夹层在汉堡中间的肉饼其实都是一样的。
只不过内陷是原汁原味的,跟在grocery买的现成肉饼是天源之别的。

Spaghetti Bolognese Chicken RM 17.90


这里也有提供素食选择,包括意大利面和汉堡包。

Vegetarian Burger RM 18.90 + 蛋 RM2(风女子大推)

香喷喷又脆口的汉堡面包夹着蔬菜饼馅,portobello蘑菇,Jalapeno酱汁。




蔬菜饼里含有奶油果+茄子等蔬菜,这蔬菜内陷饼比nando's 来的更美味,内陷更丰富更有口感。面包则比好多的汉堡店来得更香,坦白说我喜欢这里的面包多余burger lab (风女子很讲究面包的口感)
这道配菜的薯条却输了点,输给好多餐厅的薯条。

所有的汉堡系列都可以依个人喜好增加蛋,奶酪,等其他汉堡配料/内陷,不过需要额外加费。

田园沙拉 Garden Salad RM 16.90
很大一份的蔬果沙拉,其实一个人吃一份的话就可以当一餐,蔬果都很鲜,很有饱足感



这里餐点的种类都与一般西式餐厅一样,从意大利面类,汉堡,三文治,前菜小菜等都应有尽有。这里也有一两道主食以日式的方式烹调,都是刺身类。

偏离大路市区中,可以难得找到一个环境不错,食物与价格符合的餐厅,的确是三五位友人周末闲暇的好去处,虽然食物不一定是100分的美味,但是不一样的特色,总会让人有几分新鲜,吃起来也有不一样的滋味。就如同任何事也没有100分的完美,重要的是在对的空间,有着你爱做的事,有着能够与你分享一切的那一些人。


Awesome Canteen @ Taman Paramount, PJ

 19, Jalan 20/13,
 Taman Paramount,
 46300 Petaling Jaya,
 Selangor.

03-7865 8048

Tuesday - Sunday 11am-3pm ; 6pm-10pm

Facebook         : http://www.facebook.com/awesomecanteen

Sunday, July 13, 2014

甜品约会 | Swich Cafe @ Publika Shopping Gallery, Solaris Dutamas


22/6/2014
在用午餐前,就想要见一见我的闺蜜,我的闺蜜在这里念书快一年了=快毕业了。想说趁我还没备考,她也比较空的下午就出来聊一聊,顺便让她见一见纹仕。

女人总有装甜点的另一个胃,所以让闺蜜决定我们要去哪里享受接下来的下午时光。
闺蜜说,她想要去Swich Cafe 尝一尝著名的水果蛋糕,正好Swich 也在我原本的To Visit List 所以我们就来了,反正就几个人聊天,去哪里也都可以。



Swich Cafe 从去年就红了一阵子,创意的以本地水果研发出来的蛋糕,获得了很多的好评。
有着2012年TimeOutKL';s Best Thing We've Eaten的荣誉,到底是哪里获受青睐,今天我们就一起来看看吧!

玲琅满目的蛋糕,不同的口味,真的好希望能一次过都让它入胃。
Swich Cafe 坐落在Publika Shopping Gallery 的三楼(Level G3) ,在Babyloft 和 Wings 之间的走道, 以白色系列为主的设计,简单,让小小的空间看起来也舒服。
又是一个星期日下午,所以也是满座。

恰好是水果季节,所以就先点一下水果蛋糕,其他口味可以下回再试,反正肯定会再光顾。
三人点三片,应该一点也不过分。

Cempedak Cake
三片蛋糕都是以海绵蛋糕为主,而之中我们都最爱这Cempedak。一上桌,cempedak 的味道已经盖过了其他的蛋糕香。Cempedak Cake上面铺满了芒果+cempedak果肉 ,外层是带点咸的果味,很好吃也不会腻。海绵蛋糕都吃到cempedak的香气。获得三人的喜爱,肯定有它的原因。

Avocado Cake
 因为本来就很爱avocado所以就点了来尝试一下做成蛋糕后会是什么样的口感。
上面铺了各种坚果类,蛋糕松软。可是跟其他果味蛋糕并列一起,avocado 口味的蛋糕味道就显得比较平凡,对我而言,就是很健康的蛋糕。慢慢吃,依然还可以吃到淡淡的果香。

Mangosteen Cake 
 重点来了,就是山竹蛋糕!山竹是有季节性的水果,而山竹蛋糕自然不是一般上随时都能吃到,所以其他口味可以等,但山竹口味不能等。乳白色的蛋糕虽然没有其他蛋糕的色泽,蛋糕上面却有着厚厚的山竹果肉,让人顿时觉得很马来西亚的感觉。外层都是山竹香的cream 入口有种很特别的口感。松松软软的海绵蛋糕,夹着一点带酸的山竹味,想必只有在马来西亚才可以吃到这种味道。
(从店员口中得知,一个完整的山竹蛋糕,要用6kg的山竹肉制成。当中除了创意,当然还有研发者的用心。从高薪一族的白领工作者转换跑道经营自己的梦想,因为用心所以让品尝的人也吃得开心。)


吃蛋糕的过程,纹仕也顺便帮大家点了三种不同口味的冰花茶: lavender,jasmine,rose。
这里的茶都是采用 teapigs 茶包冲泡,一包才3卡路里,炎热的下午的,吃着蛋糕喝冻花茶,其实也有另一番的滋味。

这个下午充满了大家的欢笑声,原本以为闺蜜和纹仕初次见面会很尴尬,结果两个人也有很多共同的话题,我笑,都笑饱了。我们很喜欢这里的环境,人多却不会太吵杂。
感恩闺蜜请我们吃蛋糕,她要请客时总有很多借口来当名堂,很不好意思的我约她却让她请客,下次不要争了,换我请你。

这天我学会了转变。
蛋糕不一定要配咖啡,西式的蛋糕也可以很有本土风味,聊天不一定要在很closed的indoor, 在走廊的下午茶,同样的人偶尔来个不一样的空间,心情也会不一样。

下次还会再来,
因为hummingbird cake (with a tropical twist), burnt butter cakes, brownies 和 horlicks cake正在呼唤着我记得再去尝尝。(希望下次可以见到这位久仰大名的CC。)

风之评价:
服务:3/5
环境:4/5
食物:4/5

Swich Cafe @ Publika

Level G3Publika1 Jalan Dutamas 1Solaris Dutamas50480,Kuala Lumpur

03 6201 8221

每日营业 10am-8.30pm

Other outlets:
Mezzanine floor, HP Towers,
12 Jalan Gelenggang, Bukit Damansara, KL
(018 5995 152/ www.swichcafe.com).
Open Mon – Fri, 8am – 5.30pm.

Facebook :https://www.facebook.com/Swichfinefood


Saturday, July 12, 2014

地方美食 | 好运面包王 Lucky King Bun @ Lukut, Port Dickson

出来透气,除了走,当然少不了吃的。
还没到达波德申前,我们决定先到Lukut 碰运气,看看人多的星期天能否如愿尝到驰名的好运面包王。

*出发前,还联系施敏,看看是否往着正确的方向前进。

两人的手机都将近没电,唯有到附近的时候才链接GPS, 还好不难找,街上就可以看见。
好运面包王就位于好运海鲜饭店,面包王档口就摆在大门。


咖喱面包鸡 CHICKEN CURRY BUN is a very unique dish where chicken curry with potatoes and thick gravy wrapped 

inside the Gigantic bun. The bun is soft with butter taste, definitely good for dipping the curry. The chicken curry is 

fragrant and not that spicy and it's suitable for everyone. Locals and foreigners loved this dish.

 ---from Lucky King Bun's Facebook


由于是星期天,远远就可以看见店里是大排长龙,相信大家都慕名而来吧?
还在状况外的我,不晓得是该来排队还是找位子。抵达时都已经满满的客人,没有一席位可以坐。



从店里到门口到店外面的走廊都是满满的顾客,每个都捉紧时间,一直跟老板娘确定自己已经order的食物是否已经好了。原来从门口排队进来的人,都是来外带的,而在侧门排队的是已经事前预定,手里都是拿着订单,订了仍然需要等。

大约10分钟,给我们等到了一个圆桌,单其实我们两个人而已,桌子是有点大,所以我们也不介意让其他人来“共桌”

鸳鸯包 RM 40

来这里的有的是来吃煮炒的,但是几乎每一桌都会点面包。

询问老板娘之后,才知道这里的面包有分三种馅料:咖喱面包鸡( RM 30) 、鸳鸯包-咖喱排骨+东坡肉(RM40)、咖喱排骨(RM 35)

上桌前的面包都会被切开成一瓣瓣,打开之后就可以闻到咖喱香。
向来很爱吃面包的我(看我的面包脸就知道)好爱这一家的面包,很松软,沾了浓浓的咖喱也不会失去原有的口感。东坡肉的卤汁,很有家乡味,跟淡淡奶油香的面包搭配一起,很好吃。

面包真的好大,比之前在金宝吃过的更大,更软,更香。
分量很大,又好有饱足感,相信3人、4女生一起吃会是刚刚好。

好运面包王 Lucky King Bun @ Port Dickson, Lukut
Restoran Lucky (P.D) SEAFOOD  (角落)


No 4366, Taman Aman,
Jalan Bandar Lukut,
71010 Port Dickson, N.S.D.K.


 06- 651 2392
Business Hour: 1130am - 11pm
GPS Coordinate: 2°34’7″N 101°49’41″E

Facebook:https://www.facebook.com/LUCKYKINGBUN/timeline

Tuesday, July 8, 2014

[酒店篇]Avillion Admiral Cove @ Port Dickson, Negeri Sembilan

事前很仓促的就想要去一个不太远,人烟却比较少的环境,所以就决定六月结束前的周末,来个短短的休闲之旅转换心情,好好让自己沉淀一下。想说在进入下半年之前有个点让自己停一停,重整自己的脚步和心态。

5月学期一开学都在忙,所以这次也轮不到我去规划,我只是负责坐上车就走人。
在Lukut用了午餐后,只有来到这里才知道自己要露宿那里。


摘自网络照片

这次入住了Avillion Admiral Cove,
事前都不知道,所以没有很大的期望,结果也不会令我失望 ^ ^
人生即是如此,无不时都期待着揭开上天神秘的安排。

衔接底层(通往酒店其他设施:游泳池,运动场,健身房,餐厅等)到酒店大厅的楼梯
 Avillion Admiral Cove 的房间类型主要分为两大部分,View Wing 和 Vista Wing。
而我们这次入住的是 View Wing 的 superior room (最普通的房间)

一进入房间,百思不解的是,过了衣橱,行李柜就看到洗手盆。
(后来从网络得知好多房间都这样,大家都百思不得其解,就当着是某种设计的风格吧)
衣橱对面是通往浴室的门。

两张单人床(就在洗手盆的正对面)
由于不像面着洗手盆,所以我们就把屏风给遮了,还好有屏风。
阳台的左边可以看到一小部分的风景
以上 照片都拍得有点乱乱的,就所以从官方网站那里摘一张美美的照片吧!
摘自网站照片。
(我们的房间就是这一款,都有手推屏风,床边的屏风那里,有着面对着电视的小沙发,而屏风关起来,正好让想看电视、想休息的人都不会互相干扰。)
整体来说,房间内还算是舒适。

下午天气没那么炎热了,去海边之前,当然要走一走酒店周围的环境。
着环境我们走了两次,隔天早餐后,依然在酒店周遭闲逛。



游泳池




周围都是停泊着帆船和游艇,一不小心会忘了自己依然在国内。



Avillion Admiral Cove 所提供的设施大致上都是酒店基本设施,不过位于海边的酒店,就多一些户外活动(需要另外付费)。大部分都是水上活动,当然也有outdoor extreme park,不同的配套,让需要的顾客有更多种选择。

这次的住宿也包括了在Trader's Food Shop的两人份早餐。简单的自由餐,可以选择坐在室内、室外用餐,都有不同的滋味。

风之评价~
房间(整体):4.5/5
酒店环境:4/5
服务:4/5
早餐:3/5
价格:合理

对我而言,住宿的基本条件就是卫生。卫生的环境,自然会让人觉得舒适,就算不是很大的空间,也会看了很宽敞。


**每一次小小的旅程,都会与不同的人事物接触。而过程中,自己心态与心境,往往才是影响心情的关键。让境随心转吧!不期而遇的惊喜,其实是来自于自己的那一颗心。



感恩安排这趟旅程的你

更多详情请点击:

Avillion Admiral Cove @ Port Dickson, Negeri Sembilan
Address :
Avillion Admiral Cove
5 ½ Mile, Jalan Pantai, 71050 Port Dickson,
Negeri Sembilan, Malaysia.

Tel: +606 647 0888
Fax: +606 648 2444

GPRS Coordinates:
N 02° 28.571' 
E 101° 50.833'

Google maps:




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